Im Bereich des Handels gibt es viele spezifische Regeln und Methoden, mit denen Sie die Verkaufseffizienz steigern können. Darüber hinaus besteht im Handelsgeschäft immer die Möglichkeit des Verlustes, der Beschädigung oder des Erlöschens des Warenverkaufs. Ein Weg, um Verluste zu minimieren, ist die Rotation von Waren. In unserem Material erfahren Sie, was Rotation eines Produkts ist, sowie einige andere Tricks und Feinheiten des Handels.
Was ist Warenrotation?
Das Wort "Rotation" selbst kommt aus dem Englischen "Rotation", was "Rotation" oder "Kreisbewegung" bedeutet. Dieser Begriff wird in verschiedenen Bereichen verwendet, zum Beispiel im Bereich Personalmanagement als "Personalrotation", und im Fernsehen bezieht sich das Wort "Rotation" auf die periodische Wiedergabe eines Clips oder einer Werbung.
Auch im Handelsbereich ist dieser Begriff weit verbreitet. Was ist Produktrotation? Dieses Prinzip ist ganz einfach - das Produkt, das früher angekommen ist, sollte zuerst verkauft werden. Es kommt häufig vor, dass zu einem Zeitpunkt, an dem die nächste Warencharge im Geschäft eintrifft, Produkte aus der vorherigen Lieferung noch nicht verkauft sind. Die Verfallsdaten von Waren verschiedener Parteien können jedoch variieren. Wird die Ware bei jeder erneuten Lieferung in die Regale gestellt, können sich Produkte aus alten Chargen "aufrollen", was aufgrund des Ablaufs der Verkaufsfrist unbrauchbar wird. Frischere Produkte sollten hinter die zuvor hergestellten gestellt werden. Vielleicht ist dies das Hauptprinzip der Rotation der Ware.
Die Produktrotation beginnt im Lager.
Um überfällige Waren zu vermeiden, sollten Sie beginnen, diese im Lager zu drehen. Bei regelmäßigen Lieferungen können neue Sendungen zu einem Zeitpunkt eintreffen, an dem die alten noch nicht verkauft sind und eine bestimmte Anzahl von Kartons oder Paketen mit weniger frischen Produkten noch auf Lager ist. Es ist darauf zu achten, dass die ersten Sendungen nicht mit Nachlieferungen überfrachtet werden.
Die Rotation der Waren im Lager ist ebenso notwendig und wichtig wie in der Ladenfront. Es kann durchaus vorkommen, dass der Lader, der die Ware ins Lager liefert, die neu eingetroffenen Produkte ständig vorlegt, ohne sich um deren Rotation zu kümmern. All dies erfordert eine strenge Kontrolle durch den Verkäufer sowie den Lagerverwalter. Es ist notwendig, die Verfallsdaten sorgfältig zu überwachen und die Waren in einem Lager zu lagern, damit die Etiketten auf den Kartons mit dem angegebenen Enddatum nach außen weisen und sichtbar sind.
Gefüllte Regale - der Schlüssel zu effektivem Handel
Einige Verkäufer warten lieber, bis die alten Produkte vollständig verkauft sind, bevor sie mehr frische Produkte ausstellen. Dies ist jedoch nicht ganz der richtige Ansatz, da halb leere Regale wahrscheinlich nicht die Aufmerksamkeit eines potenziellen Käufers auf sich ziehen. Und wenn es sich um einen Supermarkt handelt, können die Waren in den Regalen am Ende des Arbeitstages des verantwortlichen Verkäufers einfach enden.
Darüber hinaus müssen Sie sicherstellen, dass die Regale und Schaufenster ordnungsgemäß mit Waren gefüllt sind. So kann die Warenrotation in einem Regal wie folgt erfolgen: Alte Produkte werden vollständig von der Vitrine entfernt, neuere Produkte werden zurückgelegt. Danach kehren die dort stehenden Waren an den Ort zurück und gleichzeitig werden die Verfallsdaten überprüft.
Was ist, wenn es eine große Anzahl von Produkten mit auslaufenden Verkäufen gibt?
Es kann vorkommen, dass eine bestimmte Warenmenge entdeckt wird, deren Verkaufsfrist voraussichtlich abläuft, bevor die Verkaufszeit abgelaufen ist.Wenn die Drehung des Produkts nicht mehr hilft, müssen Sie versuchen, den Umsatz zu steigern. Sie können das Produkt an einem zusätzlichen Ort aufbewahren oder beispielsweise in den Kühlschrank stellen, wenn es sich um Bier oder Soda handelt. Es ist zu beachten, dass in der kalten Jahreszeit gekühlte Getränke nicht sehr gefragt sind.
In Situationen, in denen eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung des Produkts besteht, z. B. wenn das Produkt eine kurze Haltbarkeit aufweist, sollte die Drehung des Produkts mit besonderer Aufmerksamkeit durchgeführt werden. Auch in solchen Fällen wird ein Rabattsystem praktiziert, das jedoch bereits aus einem etwas anderen Bereich stammt.
Teilweises Rebranding, Änderung des Verpackungsdesigns
Viele Hersteller aktualisieren regelmäßig das visuelle Design ihrer Produkte und ändern die Form der Verpackung oder des Etiketts. Einerseits wird die Warenrotation einfacher und effizienter, weil in diesem Fall ein Produkt von verschiedenen Parteien von weitem zu unterscheiden ist, da Sie nicht auf jeder Verpackung nach einem Verfallsdatum suchen müssen. Es bleibt nur die Ware in veralteter Verpackung zu verkaufen, danach bleibt die Ware nur noch aus frischen Partien.
Im Supermarkt, in dem Kunden freien Zugang zu Warenregalen haben, wird das neue visuelle Design der Produkte sie jedoch mehr anziehen. Es kommt häufig vor, dass ein oder zwei Einheiten eines Produkts, die niemand kaufen möchte, im Regal verbleiben. In solchen Fällen können Sie an einer zusätzlichen Stelle auslegen oder am Ende einen Preisnachlass gewähren.
