Κυκλοθερμικός φούρνος - τι είναι; Αναθεώρηση των μοντέλων, σχόλια

Κυκλοθερμικός φούρνος - τι είναι; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι οικιακές συσκευές αυτού του τύπου είναι διαφορετικές από το συνηθισμένο φούρνο. Η θέρμανση είναι μια εναλλακτική μέθοδος ηλεκτρικής θέρμανσης, στην οποία οι ανεμιστήρες χρησιμοποιούνται για να κυκλοφορούν θερμό αέρα, και τα σταθερά ηλεκτρικά στοιχεία δεν παράγουν θερμότητα. Μια τέτοια ομοιόμορφη κατανομή του αέρα είναι ο κύριος λόγος για τη δημοτικότητα των φούρνων μεταφοράς, ιδιαίτερα των πυρολυτικών και πολυλειτουργικών μονάδων, οι οποίες διαθέτουν εξαιρετική θέρμανση μαζί με διάφορα στυλ μαγειρέματος.

Ποιο είναι το φούρνο που χρησιμοποιείται;

Μια συχνή ερώτηση αφορά τους χρήστες, η οποία αφορά επίσης τον σκοπό αυτού του τύπου εξοπλισμού. Πολύ συχνά μπορείτε να συναντήσετε την ερώτηση, φούρνο μεταφοράς - τι είναι αυτό και τι χρησιμοποιείται για. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι η τεχνική αυτή έχει μόνο έναν σκοπό.

Ένας φούρνος μεταφοράς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλες τις συνήθεις διαδικασίες μαγειρέματος. Με μια μικρή προπόνηση, μπορείτε να κυριαρχήσετε εύκολα σε αυτό το μαγείρεμα και χάρη στα ενσωματωμένα προγράμματα και τα μενού που συνοδεύουν το κιτ, μπορείτε να αναπτύξετε ένα ταλέντο μαγειρικής. Οι φούρνοι είναι σχεδιασμένοι για κάθε τύπο μαγειρέματος. Μπορούν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με άλλες οικιακές συσκευές όπως εστίες μαγειρέματος, woks, φούρνους βαθιάς λίπους, φούρνους και σόμπες. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του ιδιοκτήτη του.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μεταφοράς και του φούρνου

Λαμβάνοντας υπόψη το θέμα, ένα φούρνο μεταφοράς - τι είναι αυτό, αξίζει να μιλάμε για τις διαφορές με ένα κλασικό φούρνο. Σύμφωνα με πολλούς χρήστες, ο εξοπλισμός αυτός επεκτείνει τις επιλογές ψησίματος και ψησίματος.

Κάθε ιδιοκτήτης έχει το δικό του προτιμώμενο στυλ μαγειρέματος, αν και οι φούρνοι μεταφοράς έχουν πλεονεκτήματα που αξίζει να εξεταστούν.

Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους αυτός ο εξοπλισμός αλλάζει τον τρόπο μαγειρέματος των καταναλωτών.

1. Μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το τηγάνισμα στα λιπαρά έλαια.
2. Ομοιόμορφα θερμαινόμενη κοιλότητα φούρνου.
3. Λιγότερη ξήρανση του προϊόντος όταν χρησιμοποιείται αέρας αντί για άμεση θέρμανση.
4. Τα τρόφιμα διατηρούν μεγαλύτερη υγρασία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
5. Μια χαμηλότερη θερμοκρασία μαγειρέματος οδηγεί σε μια πιο δροσερή κουζίνα.
6. Το ταχύτερο μαγείρεμα σημαίνει εξοικονόμηση χρόνου, ενέργειας και χρημάτων.

Ομοιόμορφη μαγειρική

Κυκλοθερμικός φούρνος - τι είναι; Σε αυτό, το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Υπάρχουν επίσης ορισμένες διαφορές από το πρότυπο πίνακα. Οι παλιές, πεπαλαιωμένες σόμπες βασίζονταν εξ ολοκλήρου σε σταθερά θερμαντικά στοιχεία για μαγείρεμα. Για να επιτευχθούν ικανοποιητικά αποτελέσματα, τα τρόφιμα πρέπει να αναδιαμορφωθούν σύμφωνα με τη θέση και την κατάσταση της πηγής θερμότητας. Φυσικά, τα αποτελέσματα μαγειρέματος ποικίλουν σε διαφορετικά επίπεδα του φούρνου και η ετοιμότητα ήταν σχεδόν αδύνατο να μαντέψει χωρίς την κατάλληλη εμπειρία.

Ο φούρνος ατμού έχει απλή λύση.Χρησιμοποιεί την παραδοσιακή αρχή λειτουργίας μιας σόμπας ξύλου σε συνδυασμό με θερμαντικά στοιχεία και ανεμιστήρες για να εξασφαλίσει στοχοθετημένη κυκλοφορία αέρα και την ικανότητα να μαγειρεύει πιο ομοιόμορφα.

Ταχύτητα μαγειρέματος

Η θέρμανση επιτρέπει τη γρήγορη θέρμανση του εσωτερικού χώρου. Αυτό το φούρνο αντλεί ζεστό αέρα γύρω από το φαγητό, επιτρέποντάς του να μαγειρεύει ομοιόμορφα και προσεκτικά, διατηρώντας ταυτόχρονα την υγρασία. Το μαγείρεμα της μεταφοράς εκτιμάται ότι είναι κατά 25% γρηγορότερο από τη χρήση ενός συμβατικού φούρνου.

Ποιες είναι οι καλύτερες σόμπες, κρίνουμε από τις κριτικές των χρηστών; Τα πιο θετικά σχόλια από τους αγοραστές συλλέχθηκαν από έξι μοντέλα.

1. Unox LineMiss Arianna

Το ανθεκτικό μικρό μοντέλο διαθέτει τέσσερις επιπλέον σχάρες XFT130. Είναι απαραίτητα για τη τοποθέτηση τροφίμων στο εσωτερικό του διαμερίσματος. Ο φούρνος μεταφοράς Unox χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και ταυτόχρονα έχει κομψή εμφάνιση.

Σύμφωνα με πολλούς χρήστες, αυτή η οικιακή συσκευή χρησιμοποιείται όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και σε καφετέριες και μικρά εστιατόρια. Στον κεντρικό πίνακα υπάρχει μια μονάδα ελέγχου αφής. Η βάση δεδομένων περιέχει 99 προγράμματα για το ψήσιμο διαφόρων τύπων muffins. Υπάρχει σύστημα ελέγχου μαγειρέματος. Μπορείτε να ρυθμίσετε το επίπεδο υγρασίας και την ταχύτητα περιστροφής της παλέτας μέσα.

Κύριες τεχνικές προδιαγραφές:

1. Ισχύς 3 kW.
2. 4 ράφια ψήσιμο.
3. Τάση λειτουργίας 230 V.
4. Το βάρος είναι 31 kg.

2. Gemlux GL-OR-1838

Ο φούρνος μεταφοράς Gemlux GL-OR-1838 έχει συμπαγές μέγεθος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενσωματωμένος τύπος οικιακών συσκευών στην κουζίνα. Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, αυτή η τεχνική μπορεί να είναι μια πλήρης αντικατάσταση του κλασικού φούρνου. Για να γίνει αυτό, ενσωμάτωσε όλες τις απαραίτητες λειτουργίες για θέρμανση και μαγείρεμα. Επιπλέον, η θήκη εξοπλισμού είναι κατασκευασμένη από ένα μόνο μεταλλικό φύλλο από ανοξείδωτο χάλυβα. Μια άνετη μονάδα ελέγχου με ηλεκτρονική οθόνη είναι εγκατεστημένη στον μπροστινό πίνακα. Το ανώτερο και το κάτω μέρος του εσωτερικού χώρου μπορούν να ελεγχθούν με τη θερμοκρασία κατά την κρίση του χρήστη. Όλες οι καθορισμένες παράμετροι εμφανίζονται σε τρεις οθόνες LCD.

Χαρακτηριστικά μοντέλου:

1. Χωρητικότητα 38 λίτρα
2. Ισχύς 1,80 kW.
3. Θερμοκρασία λειτουργίας: +30 ... + 230 ° C
4. Ο χρονοδιακόπτης είναι 120 λεπτά.
5. Φωτιζόμενη κάμερα.

3. Smeg SFA6304X

Η Smeg είναι ένας Ιταλός κατασκευαστής οικιακών συσκευών που προσφέρει κομψές, σύγχρονες λύσεις για τη ζωή. Πολλοί από τους φούρνους φαίνονται όμορφοι, με οθόνες αφής και κομψό ασημί φινίρισμα. Τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αμέτρητα εξατομικευμένα μαγειρικά προγράμματα καθώς και προηγμένα χαρακτηριστικά ασφαλείας. Υπάρχουν περισσότερα από 30 μοντέλα για να διαλέξετε, ένα από τα οποία είναι το Classic Sestg (SFA6304X). Αυτή η συσκευή έχει μεγάλη ζήτηση και έχει πολλές θετικές κριτικές από τους πελάτες.

Η χωρητικότητα του κλιβάνου μεταφοράς θερμότητας Smeg είναι περίπου 80 λίτρα. Έχει διάφορα τμήματα, τα οποία καθιστούν δυνατή την άμεση τοποθέτηση 2-3 δίσκων φαγητού για θέρμανση ή μαγείρεμα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η παρουσία ρυθμιζόμενων επιπέδων παροχής θερμότητας στο κάτω και επάνω πλαίσιο. Ο χρήστης μπορεί να προσαρμόζεται ανεξάρτητα. Ο πίνακας οργάνων διαθέτει οθόνη, η οποία εμφανίζει όλες τις πληροφορίες σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση του κλιβάνου.

4. Panasonic NNCF770M

Με την τεχνολογία επίπεδης και τεχνολογίας inverter και 15 αυτόματων μενού μαγειρέματος, ο φούρνος ατμού Panasonic λειτουργεί καλά. Επιπλέον, έχει επίσης λειτουργίες σχάρας, συνεπώς, οι πελάτες θα μπορούν να δημιουργούν περισσότερα πιάτα που τους αρέσουν.

Ένα ελκυστικό χαρακτηριστικό του μοντέλου είναι η παρουσία ειδικών στηρίξεων, οι οποίες καθιστούν δυνατή την τοποθέτηση διαφόρων δίσκων τροφίμων ταυτόχρονα. Υπάρχουν τρόποι ατμού για μαγείρεμα τρόφιμα διατροφής. Η παρουσία μιας ενότητας λογισμικού σας επιτρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη λειτουργία μαγειρέματος.

Όλες οι ρυθμίσεις πραγματοποιούνται στη μεγάλη οθόνη LCD, η οποία βρίσκεται στην κορυφή του πίνακα ελέγχου. Η συσκευή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την απόψυξη των προϊόντων.Εάν είναι απαραίτητο, η θερμοκρασία στο άνω και κάτω μέρος της δεξαμενής μέσα στο φούρνο μπορεί να ρυθμιστεί. Αυτό δίνει τη δυνατότητα να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.

Τεχνικές παράμετροι:

1. Μέγιστη ισχύς 1 kW.
2. Η ένταση του φούρνου είναι 27 l.
3. Παιδική κλειδαριά
4. Βάρος 17.5.

5. KEP-10P

Οι χρήστες δεν παρακάμπτουν τον εγχώριο κατασκευαστή. Ο φούρνος μεταφοράς κυψελών CEP είναι ευρέως διαδεδομένος και είναι δημοφιλής ακόμη και μεταξύ των σεφ εστιατορίων. Το μοντέλο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και τη θέρμανση των πιάτων. Υπάρχουν τροποποιήσεις για επαγγελματικό μαγείρεμα. Η κύρια διαφορά από την εγχώρια έκδοση στο μέγεθος και τους τρόπους θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων.

Από τα πλεονεκτήματα του μοντέλου, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει την υψηλή απόδοση και ταυτόχρονα την ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας. Πρόκειται για ένα μονολιθικό φούρνο με ευρύ φάσμα λειτουργιών. Η συσκευή διαθέτει 10 προκαθορισμένα προγράμματα για το μαγείρεμα διαφορετικών τύπων πιάτων. Επιπλέον, το μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απόψυξη προϊόντων. Στο κάτω μέρος υπάρχει μια παλέτα που σας επιτρέπει να συλλέγετε λίπος, χυμούς και άλλους τύπους υγρών που αποστραγγίζονται από τα προϊόντα.

Η συσκευή έχει τις ακόλουθες προδιαγραφές:

1. Ισχύς 15,5 kW.
2. Υλικό από ανοξείδωτο ατσάλι.
3. Ο πίνακας ελέγχου είναι ηλεκτρονικός.
4. 3 κινητήρες.
5. 10 επίπεδα θέρμανσης.
6. Αντίστροφη τεχνολογία.
7. Υγρασία ατμού.

6. Breville BOV800XL

Υπάρχουν επίσης θετικές κριτικές σχετικά με αυτό το φούρνο μεταφοράς. Το μοντέλο περιλαμβάνει την τεχνολογία IQ Element. Αυτό το καινοτόμο χαρακτηριστικό σας επιτρέπει να ελέγχετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τη θερμοκρασία, η οποία είναι το κλειδί για την επιτυχή μαγειρική σε φούρνο μεταφοράς. Τα πέντε θερμαντικά στοιχεία χαλαζία του παρέχουν γρήγορη θέρμανση και την απαιτούμενη θερμοκρασία μαγειρέματος και τρεις εύκολες στην τοποθέτηση ράφια παρέχουν την απαραίτητη ευελιξία για το μαγείρεμα σχεδόν οποιουδήποτε πιάτου.

Υπάρχουν πρόσθετες τεχνολογίες για οικιακή χρήση. Ο έξυπνος φούρνος σημαίνει ότι τα 1,8 kW μπορούν να ρυθμιστούν για να διευκολύνουν μια ευρεία επιλογή επιλογών μαγειρέματος.

Προδιαγραφές για το φούρνο:

1. Ισχύς 1,8 kW.
2. Χαλαζιακά στοιχεία θέρμανσης.
3. 9 τρόπους μαγειρέματος.
4. Το βάρος είναι 31 kg.
5. Μπροστινή οθόνη LCD.

Το σύστημα Element IQ λειτουργεί ως διακόπτης ρύθμισης στον πίνακα φωτισμού, αυξάνοντας την ισχύ ή μειώνοντάς το ανάλογα με τις ανάγκες χρησιμοποιώντας τη βολική λαβή στη μονάδα ελέγχου της μονάδας.