Ketuhar konveksi - apa itu? Tinjau model, ulasan

Ketuhar konveksi - apa itu? Soalan ini menarik minat ramai. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa perkakas rumah jenis ini berbeza dari ketuhar biasa. Konveksi adalah kaedah alternatif pemanasan elektrik, di mana peminat digunakan untuk mengedarkan udara panas, dan unsur-unsur elektrik tidak bergerak menghasilkan haba. Pengedaran seragam udara ini merupakan sebab utama populariti ketuhar konveksi, khususnya unit pirolytik dan pelbagai fungsi, yang mempunyai pemanasan yang sangat baik bersama-sama dengan pelbagai gaya memasak.

Apakah ketuhar yang digunakan?

Soalan yang kerap adalah untuk pengguna, yang juga berkaitan dengan tujuan jenis peralatan ini. Sering kali anda boleh menemui soalan, ketuhar konveksi - apa itu dan apa yang digunakan untuknya. Ramai orang keliru percaya bahawa teknik ini hanya mempunyai satu tujuan.

Ketuhar konveksi boleh digunakan untuk semua proses memasak yang biasa. Dengan sedikit latihan, anda boleh menguasai masakan sedemikian dengan mudah, dan terima kasih kepada program terbina dalam dan menu yang dilengkapi dengan kit, anda boleh mengembangkan bakat masakan. Ketuhar direka untuk sebarang gaya memasak. Mereka juga boleh digunakan seiring dengan perkakas rumah lain seperti dapur, wajan, ketuhar yang mendalam, oven dan dapur. Ia semua bergantung kepada imaginasi pemiliknya.

Apakah perbezaan di antara perolakan dan oven

Memandangkan isu ini, ketuhar konveksi - apa itu, ia patut dibincangkan tentang perbezaan dengan ketuhar klasik. Menurut banyak pengguna, peralatan ini memperluaskan pilihan untuk membakar dan membakar makanan.

Setiap pemilik mempunyai gaya memasak yang disukai mereka sendiri, walaupun ketuhar konveksi mempunyai kelebihan yang patut dipertimbangkan.

Berikut adalah beberapa sebab mengapa peralatan ini mengubah cara memasak pengguna.

1. Alternatif yang sihat untuk menggoreng pada minyak berlemak.
2. Membakar rongga ketuhar yang sama.
3. Kurang pengeringan produk apabila menggunakan udara dan bukan pemanasan langsung.
4. Makanan mengekalkan lebih banyak kelembapan semasa memasak.
5. Suhu memasak yang lebih rendah membawa kepada dapur yang lebih sejuk.
6. Memasak lebih cepat bermakna menjimatkan masa, tenaga dan wang.

Memasak seragam

Ketuhar konveksi - apa itu? Di dalamnya, makanan dimasak secara merata. Terdapat juga beberapa perbezaan dari lembaga standard. Lama, dapur usang bergantung sepenuhnya pada unsur pemanasan pegun untuk memasak. Untuk mencapai hasil yang memuaskan, makanan perlu disusun semula mengikut lokasi dan keadaan sumber haba. Secara semulajadi, keputusan memasak berbeza-beza pada tahap ketuhar yang berbeza, dan kesediaannya hampir tidak dapat ditebak tanpa pengalaman yang sepatutnya.

Ketuhar konveksi stim mempunyai penyelesaian yang mudah.Ia menggunakan prinsip tradisional operasi dapur pembakaran kayu digabungkan dengan elemen pemanasan dan peminat untuk memastikan peredaran udara yang disasarkan dan keupayaan untuk memasak lebih merata.

Kelajuan memasak

Konvensional membolehkan anda memanaskan bahagian dalam lebih cepat. Ketuhar ini mengepam udara panas di sekeliling makanan, yang membolehkannya memasak secara merata dan teliti, sambil memelihara pemeliharaan. Memasak konvensional dianggarkan 25% lebih cepat daripada menggunakan ketuhar konvensional.

Apakah kompor yang terbaik, berdasarkan ulasan pengguna? Komen yang paling positif dari pembeli dikumpulkan oleh enam model.

1. Unison LineMiss Arianna

Model kecil yang teguh mempunyai empat gril XFT130 tambahan. Mereka perlu meletakkan makanan di dalam petak. Ketuhar konveksi Unox dicirikan oleh produktiviti yang tinggi dan pada masa yang sama mempunyai penampilan yang bergaya.

Menurut banyak pengguna, perkakas rumah ini digunakan bukan sahaja di rumah, tetapi juga di kafe dan restoran kecil. Pada panel pusat ialah unit kawalan sentuhan. Pangkalan data mengandungi 99 program untuk membakar pelbagai jenis mufin. Terdapat sistem kawalan masakan. Anda boleh menetapkan tahap kelembapan dan kelajuan putaran pallet di dalamnya.

Spesifikasi teknikal utama:

1. Kuasa 3 kW.
2. 4 rak penaik.
3. Voltan pengoperasian 230 V.
4. Berat ialah 31 kg.

2. Gemlux GL-OR-1838

Ketuhar konveksi Gemlux GL-OR-1838 mempunyai ukuran padat dan boleh digunakan sebagai jenis perkakas rumah terbina dalam di dapur. Menurut pengilang, teknik ini boleh menjadi pengganti lengkap untuk ketuhar klasik. Untuk melakukan ini, ia menyatukan semua fungsi yang perlu untuk pemanasan dan memasak. Di samping itu, kes peralatan diperbuat daripada satu lembaran logam keluli tahan karat. Unit kawalan mudah dengan paparan elektronik dipasang pada panel hadapan. Bahagian atas dan bawah ruang dalaman boleh dikawal suhu mengikut budi bicara pengguna. Semua parameter yang ditetapkan dipaparkan pada tiga paparan LCD.

Ciri Model:

1. Kapasiti 38 liter
2. Kuasa 1.80 kW.
3. Suhu operasi: +30 ... + 230 ° C.
4. Pemasa adalah 120 minit.
5. Kamera belakang.

3. Smeg SFA6304X

Smeg adalah pengeluar peralatan rumah tangga Itali yang menawarkan penyelesaian yang moden dan elegan untuk kehidupan. Banyak ketuhar kelihatan cantik, dengan paparan sentuhan dan penamat perak yang ramping. Model ini dilengkapi dengan program memasak yang banyak dan juga ciri keselamatan maju. Terdapat lebih daripada 30 model untuk dipilih, salah satunya adalah Classic Sestg (SFA6304X). Peranti ini sangat dikehendaki dan banyak ulasan positif daripada pelanggan.

Kapasiti ketuhar pemanasan Smeg adalah kira-kira 80 liter. Ia mempunyai beberapa bahagian, yang memungkinkan untuk meletakkan segera 2-3 baki makanan untuk pemanasan atau memasak. Ciri tersendiri ialah kehadiran paras bekalan haba boleh laras pada panel bawah dan atas. Pengguna mereka boleh menyesuaikan diri secara bebas. Papan pemuka mempunyai paparan, yang memaparkan semua maklumat tentang keadaan semasa relau.

4. Panasonic NNCF770M

Dengan teknologi flatbed dan inverter dan 15 menu masak automatik, Panasonic Steam Convection Oven berfungsi dengan baik. Di samping itu, ia juga mempunyai fungsi grill, oleh itu, pelanggan akan dapat membuat lebih banyak hidangan yang mereka suka.

Ciri menarik model ini adalah kehadiran sokongan khas, yang memungkinkan untuk meletakkan beberapa dulang makanan sekaligus. Terdapat mod pemanasan untuk memasak makanan diet. Kehadiran modul perisian membolehkan anda memilih mod memasak yang sesuai.

Semua tetapan dibuat pada paparan LCD yang besar, yang terletak di bahagian atas panel kawalan. Peranti ini juga boleh digunakan untuk mencairkan produk.Jika perlu, suhu di bahagian atas dan bawah tangki di dalam relau boleh diselaraskan. Hal ini memungkinkan untuk memasak beberapa hidangan sekaligus.

Parameter Teknikal:

1. Kuasa maksimum 1 kW.
2. Jumlah ketuhar ialah 27 l.
3. Kunci kanak-kanak
4. Berat 17.5.

5. KEP-10P

Pengguna tidak memintas pengeluar domestik. Ketuhar konveksi CEP meluas dan popular walaupun di kalangan chef restoran. Model ini digunakan untuk memasak dan memanaskan hidangan. Terdapat pengubahsuaian untuk memasak profesional. Perbezaan utama dari versi rumah dalam saiz dan mod rawatan haba produk.

Daripada kelebihan model ini, seseorang boleh menonjolkan prestasi tinggi dan pada masa yang sama penggunaan kuasa yang minimum. Ini adalah ketuhar konveksi monolitik dengan pelbagai fungsi. Peranti ini mempunyai 10 program pratetap untuk memasak pelbagai jenis hidangan. Di samping itu, model ini boleh digunakan untuk produk pembelotan. Di bahagian bawah terdapat pallet yang membolehkan anda mengumpul lemak, jus dan jenis cecair yang lain dari produk.

Peranti mempunyai spesifikasi berikut:

1. Kuasa 15.5 kW.
2. Bahan kes keluli tahan karat.
3. Panel kawalan adalah elektronik.
4. 3 enjin.
5. 10 tahap pemanasan.
6. Teknologi terbalik.
7. Pelembapan wap.

6. Breville BOV800XL

Terdapat juga ulasan positif mengenai ketuhar konveksi ini. Model ini termasuk teknologi Elemen IQ. Ciri inovatif ini membolehkan anda lebih tepat mengawal suhu, yang merupakan kunci untuk memasak yang berjaya di dalam ketuhar konveksi. Lima elemen pemanasan kuarza memberikan pemanasan cepat dan suhu memasak yang diperlukan, dan tiga rak mudah dipasang menyediakan serba guna yang diperlukan untuk memasak hampir setiap hidangan.

Terdapat teknologi tambahan untuk kegunaan rumah. Oven Smart bermakna 1.8 kW boleh diselaraskan untuk memudah cara pemilihan pelbagai pilihan memasak.

Spesifikasi Relau:

1. Kuasa 1.8 kW.
2. Elemen pemanasan kuarza.
3. 9 mod memasak.
4. Berat ialah 31 kg.
5. LCD panel hadapan.

Sistem IQ Elemen berfungsi sebagai suis pelarasan pada panel pencahayaan, meningkatkan kuasa atau menurunkannya dengan perlu menggunakan pemegang mudah pada unit kawalan unit.