Het starten van een restaurant is een kans om een uitstekende financiële investering te doen, die in de toekomst een extra bron van winst zal opleveren. Vooral aantrekkelijk lijkt uw eigen instelling onder het mom van Burger King. Dit is een vrij groot en bekend netwerk van fastfoodbedrijven, dat wereldwijd populair is geworden.
We hebben restaurants van het Burger King-netwerk (waarvan de franchise in dit artikel wordt besproken) ook gepresenteerd, in een hoeveelheid van meer dan 120 stuks. Volgens verklaringen van officiële bedrijfsvertegenwoordigers van het hoofdkantoor (in de VS), omvatten hun plannen het uitbreiden van het netwerk in Rusland tot zeshonderd restaurants tegen 2016. Daarom is de informatie in dit artikel misschien nuttig voor diegenen die geïnteresseerd zijn in de Burger King-franchise. De prijs voor het openen van je eigen instelling wordt later ook bekendgemaakt.
Algemene informatie
Om te beginnen, hier is wat algemene informatie over het netwerk. "BC", net als vele vergelijkbare restaurants, begon zijn activiteiten in het midden van de 20e eeuw in de VS, waar het succes verwierf. Hierdoor is het bedrijf erin geslaagd om te groeien naar het niveau van een internationale onderneming, waarin tienduizenden mensen werken.
Het concept van het merk Burger King, de franchise waar we in geïnteresseerd zijn, lijkt sterk op dat van andere fastfoodrestaurants. Dit is een breed assortiment hamburgers, friet, verschillende salades en desserts die kunnen worden geserveerd met koolzuurhoudende dranken, water, koffie of thee. Een kenmerk van het vlees, dat wordt aangeboden aan klanten in de "BK", is om door de fase van het grillen te gaan. Daarom krijgen broodjes in het netwerk van instellingen een speciale smaak, die door bezoekers zo wordt gewaardeerd.
Russische restaurants "Burger King"
Werk aan de franchise voorziet in een enkele reeks producten, evenals voedselbereidingstechnologie die voldoet aan geaccepteerde normen. De smaak van hamburgers die door bezoekers van etablissementen over de hele wereld werd gewaardeerd, werd een favoriet voor Russische gasten. Hierdoor is de franchise die Burger King vandaag biedt een kans om een succesvol horecabedrijf te starten.
Volgens de samenwerkingsvoorwaarden biedt het bedrijf niet alleen het recht om te handelen onder het mom van "BK", maar deelt het ook alle nodige informatie die de eigenaar van de vestiging nodig heeft voor succesvolle activiteiten. Dit omvat met name alle informatie over het ontwerp van de hal, de organisatie van de keuken, opleiding van het personeel, de selectie van producten voor voedselproductie, enzovoort.
mogelijkheden
Voor Burger King is een franchise in Rusland een manier van interactie tussen het bedrijf dat de rechten op het merk bezit en kleinere ondernemers die willen verdienen aan de populariteit van het netwerk. Dit maakt het mogelijk voor mensen wier bedrijfservaring op dit gebied minimaal is, zonder extra kosten om hun instelling te promoten en een imago te creëren, om al aan het werk te gaan op bewezen bodem. Zelfs als we het hebben over de promotie van het restaurant, is het immers veel moeilijker om dit met het 'nul'-café te doen dan alleen maar de opening van een van de vestigingen van de wereldberoemde horecaketen aan te kondigen. De reactie van bezoekers zal anders zijn, om nog maar te zwijgen van de snelle groei van de populariteit van uw zaak vanwege degenen die al lang de speciale smaak van hamburgers in "BC" wilden proberen.
voorwaarden
Zijn het alleen de voordelen voor een zakenman die begint te werken met een bedrijf dat het merk Burger King bezit? De franchise in deze instellingen schept, zoals je misschien al vermoedt, ook een aantal verplichtingen voor de ondernemer. Ze hebben met name betrekking op de lokalen waar het restaurant zich moet bevinden, het ontwerp en enkele aspecten van het personeelsbestand.Dit alles is bedoeld om ervoor te zorgen dat de sfeer op het nieuw geopende punt met het bord “Burger King” hetzelfde is als in andere vestigingen van het netwerk.
Bij het kiezen van een kamer moet bijvoorbeeld aandacht worden besteed aan de hoogte van het plafond en de totale oppervlakte. Het pand waar het restaurant komt te staan, moet een wandhoogte van minimaal 3 meter hebben en een gevel (bij de ingang) van minimaal 6 meter. De totale oppervlakte van de kamer moet 300 meter overschrijden en de plaats waar het meubilair voor gasten aan boord zal worden geplaatst, moet ten minste 80-120 vierkante meter zijn. Bovendien moet het gespecificeerde object noodzakelijkerwijs een sterke afzuigkap en alle benodigde infrastructuur voor de keuken (water, gas, licht) hebben.
Het aantal werknemers heeft ook zijn eigen beperkingen: er moeten minstens 8 mensen zijn.
kosten van
Natuurlijk is er een exclusief betaalde Burger King-franchise. De kostprijs omvat twee categorieën bijdragen: opstarten (de zogenaamde forfaitaire som) - de ondernemer moet de eerste keer doen om onder het mom van "BC" te beginnen met werken. De tweede categorie is royalty's. Dit is de naam van de bijdragen die door de ondernemer moeten worden geleverd (regelmatig).
Forfaitair bedrag in "Burger King" is 21,6 miljoen roebel. Na betaling opent het restaurant en begint het te werken. In de toekomst zal hij 5% van het maandinkomen moeten betalen. Als een ondernemer al een of meer van de BK-restaurants bezit, kunnen kortingen worden verleend.
beoordelingen
Op internet kunt u de aanbevelingen vinden van diegenen die direct aan een franchise met Burger King hebben gewerkt of er serieus over hebben nagedacht, maar om een of andere reden het idee hebben geweigerd.
Volgens deze meningen zijn de voordelen van het netwerk natuurlijk de promotie van het merk, de erkenning ervan; de smaak van de hamburgers zelf, waarmee u nieuwe klanten kunt aantrekken; informatie-ondersteuning door het bedrijf aan zijn partners en, natuurlijk, een snel rendement op de investering (ongeveer 1,5-2 jaar na de lancering van het restaurant).
De nadelen van het netwerk zijn de hoge (relatief) productiekosten, waardoor de opening van een winkel in minder welvarende regionale centra niet zo handig zal zijn als de lancering van een restaurant met een meer budgetformaat; hoog vast tarief. Uiteindelijk, gezien hoeveel de Burger King-franchise kost, kan het niet betaalbaar worden genoemd voor aspirant-ondernemers. Een dergelijke samenwerking is hoogstwaarschijnlijk bedoeld voor meer ervaren mensen in de horeca.
aanbevelingen
Tegenwoordig is de BK-keten een uitstekend bedrijfsmodel van een fastfoodrestaurant. Dit is niet zo'n 'verveeld' merk als McDonald's, maar het is ook een bekend instituut om bij de opening een sensatie te creëren.
Als je serieus overweegt om een eigen restaurant in deze keten te lanceren, raden we je aan om de beoordelingen die de eigenaren van dergelijke punten hebben achtergelaten in detail te bestuderen om te begrijpen waar je eerst op moet letten. Zoals u weet, ligt het succes van horecagelegenheden vaak in de kleine dingen waaraan de meeste aandacht moet worden besteed. "BC" is geen uitzondering. Voordat de Burger King-franchise wordt uitgegeven (de prijs in Rusland, terugroepactie, 21,6 miljoen roebel), moet de manager van de vestiging zich bewust zijn van hoe ze in andere restaurants werken, wat hen succesvol maakt, welke problemen eigenaren hebben en hoe ze beslissen. Idealiter zou u andere franchisenemers van het netwerk moeten vinden (gelukkig betekenen 120+ restaurants dat er veel van dergelijke mensen zijn) en met hen te chatten.
Hoe een franchise te kiezen
