Konvektionsugn - vad är det? Denna fråga intresserar många. Detta beror på att hushållsapparater av denna typ skiljer sig från den vanliga ugnen. Konvektion är en alternativ metod för elektrisk uppvärmning, där fläktar används för att cirkulera varm luft och inte stationära elektriska element genererar värme. En sådan enhetlig luftfördelning är det främsta skälet till konvektionsugnarnas popularitet, i synnerhet pyrolytiska och multifunktionella enheter, som har utmärkt uppvärmning tillsammans med olika kokformer.
Vad används ugnen för?
En vanlig fråga är för användare, som också gäller syftet med denna typ av utrustning. Ofta kan du möta frågan, konvektionsugn - vad är den och vad används den för. Många tror felaktigt att denna teknik endast har ett syfte.
En konvektionsugn kan användas för alla vanliga kokprocesser. Med lite träning kan du enkelt behärska sådan matlagning, och tack vare de inbyggda programmen och menyerna som medföljer satsen kan du utveckla en matlagningtalent. Ugnarna är designade för alla matlagningsformer. De kan till och med användas i tandem med andra hushållsapparater som spisar, woks, djupa fettugnar, ugnar och spisar. Det beror på ägarens fantasi.
Vad är skillnaden mellan konvektion och ugn
Med tanke på frågan, en konvektionsugn - vad är det, är det värt att prata om skillnaderna med en klassisk ugn. Enligt många användare utvidgar denna utrustning alternativen för att baka och baka mat.
Varje ägare har sin egen föredragna matlagningstil, även om konvektionsugnar har fördelar som är värda att överväga.
Här är bara några av anledningarna till att denna utrustning förändrar sättet att konsumenter lagar mat.
- Ett hälsosamt alternativ till stekning av feta oljor.
- Jämnt uppvärmt ugnhål.
- Mindre torkning av produkten vid användning av luft istället för direkt uppvärmning.
- Mat behåller mer fukt under tillagningen.
- En lägre tillagningstemperatur leder till ett svalare kök.
- Snabbare matlagning innebär att du sparar tid, energi och pengar.
Enhetlig matlagning
Konvektionsugn - vad är det? I den tillagas maten jämnt. Det finns också ett antal skillnader från standardkortet. Gamla, föråldrade spisar förlitade sig helt på stationära värmeelement för matlagning. För att uppnå tillfredsställande resultat måste maten ordnas om i enlighet med värmekällans placering och skick. Naturligtvis varierade matlagningsresultaten på olika nivåer i ugnen, och beredskapen var nästan omöjligt att gissa utan korrekt erfarenhet.
Ångkonvektionsugnen har en enkel lösning.Den använder den traditionella driften av en vedspis i kombination med värmeelement och fläktar för att säkerställa riktad luftcirkulation och förmågan att laga mer jämnt.
Matlagningshastighet
Konvektion gör att du kan värma interiören snabbare. Denna ugn pumpar varm luft runt maten och låter den laga sig jämnt och försiktigt, samtidigt som saftigheten bevaras. Konvektionskokning beräknas vara 25% snabbare än att använda en konventionell ugn.
Vilka är de bästa kaminerna, bedömd efter användarrecensioner? De mest positiva kommentarerna från köpare samlades in av sex modeller.
1. Unox LineMiss Arianna
Den robusta lilla modellen har fyra ytterligare XFT130-galler. De är nödvändiga för att placera mat i facket. Konvektionsugn Unox kännetecknas av hög produktivitet och har samtidigt ett elegant utseende.
Enligt många användare används denna hushållsapparat inte bara hemma, utan också på kaféer och små restauranger. På den centrala panelen finns en pekkontrollenhet. Databasen innehåller 99 program för att baka olika typer av muffins. Det finns ett matlagningskontrollsystem. Du kan ställa in fuktnivån och rotationshastigheten för pallen inuti.
Huvudsakliga tekniska specifikationer:
- Effekt 3 kW.
- 4 bakställningar.
- Driftspänning 230 V.
- Vikt är 31 kg.
2. Gemlux GL-OR-1838
Konvektionsugnen Gemlux GL-OR-1838 har en kompakt storlek och kan användas som en inbyggd typ av hushållsapparater i köket. Enligt tillverkaren kan denna teknik vara en komplett ersättning för den klassiska ugnen. För att göra detta integrerade den alla nödvändiga funktioner för uppvärmning och matlagning. Dessutom är utrustningskåpan tillverkad av en enda metallplåt av rostfritt stål. En bekväm styrenhet med elektronisk display är installerad på frontpanelen. De övre och nedre delarna av det inre utrymmet kan temperaturkontrolleras efter användarens bedömning. Alla inställda parametrar visas på tre LCD-skärmar.
Modelfunktioner:
- Kapacitet 38 liter
- Effekt 1,80 kW.
- Driftstemperatur: +30 ... + 230 ° C
- Timern är 120 minuter.
- Bakgrundsbelyst kamera.
3. Smeg SFA6304X
Smeg är en italiensk tillverkare av hushållsapparater som erbjuder eleganta, moderna lösningar för livet. Många ugnar ser vackra ut, med pekskärmar och en elegant silverfinish. Modellerna är utrustade med otaliga personliga matlagningsprogram samt avancerade säkerhetsfunktioner. Det finns mer än 30 modeller att välja mellan, varav Classic Sestg (SFA6304X). Denna enhet är mycket efterfrågad och har många positiva recensioner från kunder.
Smeg konvektionsugns kapacitet är cirka 80 liter. Den har flera sektioner som gör det möjligt att omedelbart placera 2-3 brickor med mat för uppvärmning eller matlagning. En särskiljande egenskap är förekomsten av justerbara värmetillförselnivåer på de nedre och övre panelerna. Deras användare kan anpassa sig oberoende. Instrumentpanelen har en skärm som visar all information om ugnens nuvarande tillstånd.
4. Panasonic NNCF770M
Panasonic Steam Convection Oven fungerar bra med sin platta- och inverter-teknik och 15 automatiska kokmenyer. Dessutom har den också grillfunktioner, därför kommer kunderna kunna skapa fler rätter som de vill.
En attraktiv egenskap hos modellen är närvaron av specialstöd som gör det möjligt att placera flera matfack samtidigt. Det finns ångande lägen för matlagning av dietmat. Närvaron av en mjukvarumodul låter dig välja rätt tillagningsläge.
Alla inställningar görs på den stora LCD-skärmen, som finns längst upp på kontrollpanelen. Enheten kan också användas för avfrostning av produkter.Vid behov kan temperaturen i den övre och nedre delen av tanken inuti ugnen justeras. Detta gör det möjligt att laga flera rätter samtidigt.
Tekniska parametrar:
- Maximal effekt 1 kW.
- Ugns volym är 27 l.
- Barnlås
- Vikt 17,5.
5. KEP-10P
Användare kringgick inte den inhemska tillverkaren. Konvektionsugn CEP är utbredd och är populär även bland restaurangkockar. Modellen används för matlagning och uppvärmning av rätter. Det finns ändringar för professionell matlagning. Den största skillnaden från hemversionen i storlek och sätt på värmebehandling av produkter.
Av fördelarna med modellen kan man ta fram högprestanda och samtidigt minimal energiförbrukning. Detta är en monolitisk konvektionsugn med ett brett spektrum av funktioner. Enheten har 10 förinställda program för matlagning av olika rätter. Dessutom kan modellen användas för avfrostning av produkter. I den nedre delen finns en pall som gör att du kan samla fett, juice och andra typer av vätskor som dränerar från produkter.
Enheten har följande specifikationer:
- Effekt 15,5 kW.
- Fallmaterial rostfritt stål.
- Kontrollpanelen är elektronisk.
- 3 motorer.
- 10 nivåer av uppvärmning.
- Omvänd teknik.
- Ångfuktning.
6. Breville BOV800XL
Det finns också positiva recensioner om denna konvektionsugn. Modellen inkluderar IQ Element-teknik. Denna innovativa funktion gör att du kan kontrollera temperaturen mer exakt, vilket är nyckeln till framgångsrik matlagning i en konvektionsugn. De fem kvartsvärmeelementen ger snabb uppvärmning och den erforderliga tillagningstemperaturen, och tre enkla att installera rack ger den mångsidighet som krävs för att laga till nästan vilken maträtt som helst.
Det finns ytterligare tekniker för hemmabruk. Smart Oven innebär att 1,8 kW kan justeras för att underlätta ett brett urval av tillagningsalternativ.
Ugnsspecifikationer:
- Effekt 1,8 kW.
- Kvartsvärmeelement.
- 9 tillagningslägen.
- Vikt är 31 kg.
- Frontpanelen LCD.
Element IQ-systemet fungerar som en justeringsbrytare på belysningspanelen, ökar kraften eller minskar den vid behov med hjälp av det praktiska handtaget på enhetens styrenhet.
