V současné době je pěstování jahod na domácích pozemcích již běžným jevem. A to není překvapivé. Koneckonců, jahody patří k rostlinám, které pro pěstování nevyžadují velké znalosti a vážné materiální náklady. A bobule sama o sobě má tak příjemnou vůni a skvělou chuť, že bez ní není možné si představit žádný slavnostní stůl. Blahodárné vlastnosti jahod však nejsou o nic méně než jejich chutnost. Proto se stala jednou z nejžádanějších bobulí na stole nejen mezi amatérskými zahradníky, ale také mezi běžnými kupci v kterémkoli ročním období.
To zřejmě vedlo k tomu, že v Rusku začali každý rok více konzumovat jahody. To je spolehlivý fakt. Podle statistik je tento nárůst 30-50% ročně. Z tohoto důvodu se tato bobule stala mezi zahradníky velmi oblíbenou. Je obtížné si představit jakoukoli usedlost bez jahodových lůžek.
Podnikatelský plán: pěstování jahod ve skleníku
Mnoho podnikatelů, kteří chtějí organizovat své podnikání v této oblasti, přemýšlí o tom, jak provádět celoroční pěstování této bobule. Dnes existuje značné množství různých odrůd a procesů.
Klimatické podmínky však neumožňují pěstování jahod po dobu jednoho roku. Výsledkem je, že se lidé těší na léto, aby si toho chutného a zdravého bobule užili dost. Proto tento podnikatelský plán pro celoroční pěstování jahod ve skleníku tento problém zcela řeší. Hlavní kritéria této myšlenky jsou podrobněji popsána.
Volba způsobu kultivace
V tomto případě to vše závisí na individuální touze. Není žádným tajemstvím, že nejdostupnějším a nejjednodušším způsobem, jak získat úrodu, je technologie pěstování jahod na otevřeném prostranství. Tato metoda má však závažné nedostatky: hrozba nepříznivých povětrnostních podmínek a velmi krátká plodná sezóna (květen - červen).
Pěstování jahod ve skleníku je proto nejlepší volbou pro amatérského zahradníka nebo podnikatele. Mnoho podnikatelů v této oblasti používá tuto konkrétní metodu. Ve prospěch volby této metody pěstování jahod je skutečnost, že podzemní rostliny produkují plodiny pouze v létě po dobu dvou až tří měsíců, a skleníkové ovoce prakticky po celý rok. A cena zimních plodů je mnohem vyšší než pozemní.
Pokud jde o využívanou půdu, skleník je navržen tak, aby každý metr čtvereční použitého pozemku přinesl mnohem více plodin než otevřeného terénu. To je důležité pro každého podnikatele. Nezapomeňte však, že pěstování jahod ve sklenících a sklenících má kromě pozitivních aspektů i některé negativní aspekty.
Koneckonců, je nutné utratit určité prostředky. To znamená, že budou nutné náklady na výstavbu a vybavení skleníků. Budete také muset neustále používat umělé opylení a osvětlení. Kromě toho je chuť mletého ovoce považována za lepší než ve skleníku. Nejdůležitější a pozitivní stránkou tohoto problému je však to, že podnikání s jahodami produkovanými ve sklenících se rychle vrací, a proto je pro producenta velmi výhodné.
Místnost a nezbytné mikroklima
V tomto ohledu není správný přístup nijak zvlášť obtížný. Při údržbě skleníku není nutné stavět novou budovu - můžete použít jakoukoli dostupnou. Hlavní věc je mít světlo, vodu a topení.A pak můžete po celý rok udržovat požadovanou teplotu (22-25 ° C), vlhkost (75-80%) a osvětlení (až 12 hodin denně).
Osvětlení
Tomuto problému by měla být věnována zvláštní pozornost. Pro uspořádání vysoce kvalitního osvětlení ve skleníku je nutné instalovat žárovky s výkonem 400 W a určitou délkou světelných vln, které napodobují přirozenou - sodíkové výbojky. V tomto ohledu však vše závisí na vlastní touze. Speciální reflektory pomohou zajistit lepší rozptyl světla. Jejich počet závisí na rozsahu kultivace.
Každá lampa by neměla svítit více než 1 čtverec. ma být ve výšce jeden metr nad rostlinou. To má významný dopad na kvalitu bobule. Umělé osvětlení poskytuje pouze další ráno a večer. To může být nedostatečné. Pokud je to možné, hlavním zdrojem by mělo být přirozené osvětlení, pro které slouží vysoce kvalitní povlak s vynikající propustností světla.
Výběr půdy
K získání dobré sklizně potřebuje každá rostlina vysoce kvalitní půdu s nezbytnými komponenty pro růst a zrání. Proto se při pěstování jahod ve skleníku doporučuje používat půdu skládající se z 80% volné skály a 20% humusu. Toto je nejlepší volba.
Je důležité vědět, že humus by měl mít jednotnou barvu a žádný zápach amoniaku. Výsledná půda se také nazývá kompost a nutně potřebuje dezinfekci. Jinak se v něm v průběhu času objeví různí škůdci, což může vést ke ztrátě úrody. Dezinfekce se provádí zahříváním kompostu na teplotu 55 až 60 ° C ve velké nádobě po dobu alespoň 12 hodin.
Zalévání
Správnost této akce je důležitá. Zalévání musí být kapání, protože jahoda netoleruje zamokření nebo vodu na listech. To je důležité vědět. Celý zavlažovací systém by měl sestávat z vodní nádrže, která je nad úrovní regálů s postelemi, a gumových trubek s mikroskopickými otvory. Tento design není složitý. Otvory pro zavlažování na gumové trubce musí být provedeny tak, aby každý odpovídal jednomu jahodovému keři. Trubice je umístěna na povrchu půdy a připojena k vodní nádrži.
Výběr odrůd a námluvy
Správný přístup v tomto směru také významně ovlivňuje kvalitu plodiny. Úspěšný výběr odrůdy jahod je kromě vybavení skleníku velmi důležitý pro úspěšné vedení tohoto podnikání. A to je čím dál obtížnější, protože každý rok přicházejí do prodeje nové a zajímavé druhy výrobků.
Aby nedošlo k záměně, někteří zahrádkáři na jaře vysadí několik odrůd na volném prostranství a vyberou tu nejlepší pro výsadbu ve sklenících podle svých ukazatelů. To je racionální metoda. Na začátku jara nebo na podzim můžete zasadit sazenice do skleníku. Toto je optimálnější období. Před výsadbou do skleníku musí být sazenice ponechány několik dní na chladném a tmavém místě.
Teplota v této místnosti by neměla být nižší - 2 ° С. To je důležité vědět. Ihned po výsadbě sazenic ve skleníku by měla být teplota postupně zvyšována, a to z 10 ° C na 22 ° C. Zalévání jahod je nejlepší ve stejnou dobu. Je také nutné pečlivě vyčistit postele plevelů, odříznout další antény a výhonky.
Při pěstování jahod ve skleníku lze opylení provést měkkým kartáčem. To se také provádí pomocí intenzivního větrání. Někteří zahrádkáři pro opylování jahod instalují včelí úl do skleníku. Je důležité nezapomenout provádět chemické ošetření rostlin před škodlivým hmyzem a nemocemi.
Registrace tohoto podniku
Jakmile je začínající podnikatel nebo amatérský zahradník přesvědčen, že pěstování jahod jako podniku přináší dobrý a stabilní příjem, můžete přistoupit ke státní registraci tohoto případu. To je nezbytné, aby následně nebyly problémy se zákonem.
Pěstování jahod ve skleníku lze považovat za individuální formu podnikání s kategorií zemědělských výrobců. A takové činnosti podléhají jediné dani (UPC), která nesmí být vyšší než 6%. Pro podnikání ve skleníku nestačí registrace sama. Nezapomeňte získat několik certifikátů.
- O příslušnosti konečného produktu k určité odrůdě.
- Aplikováno hnojivo.
- Licence k prodeji.
- Prohlášení o shodě GOST Ruské federace s informacemi o kvalitě a souladu se všemi normami a předpisy.
- Rostlinolékařské osvědčení (pro zemědělské produkty).
Organizace provádění
Prodej jahod lze provádět samostatně a mít na skladě několik prodejních míst. Udržování však není vždy prospěšné. V zimě se asi 80% těchto produktů úspěšně prodává v supermarketech. Proto byste se měli starat o nalezení zákazníků předem.
Nezapomeňte, že v obchodech a supermarketech často kladou vysoké nároky na vzhled jahod. To zpravidla zahrnuje čistotu bobulí, jakož i přítomnost jejich jednorozměrnosti a světlé barvy.
Také přibližně 1/3 sklizených jahod lze prodat různým zpracovatelům. Mohou to být výrobci mraženého ovoce, džusů, jogurtů, džemů a dalších potravin pro pohodlí hostů.
Ziskovost tohoto podnikání
Amatérský zahradník nebo začínající podnikatel by měl začít svou činnost správným výpočtem nákladů a příjmů. Obchodní plán „Pěstování jahod“ obsahuje náklady na nezbytné vybavení. Například vybavit skleník o rozloze 120 metrů čtverečních. m, budete muset koupit 80 sodíkových výbojek, které by měly mít výkon nejméně 400 wattů, kapkové zavlažovací zařízení, stavební materiál pro kontejnery a regály.
Bude také vyžadovat náklady na pořízení semen a platby za elektřinu za osvětlení. S celkovou plochou skleníku asi 120 metrů čtverečních. m (80 čtverečních metrů využitelné plochy) plodina může dosáhnout až 4,5 kg na 1 čtvereční. m. V zimě stojí 1 kg jahod zpravidla od 450 do 500 rublů.
A to znamená, že pouze jeden měsíc vám umožní vydělat nejméně 162 000 rublů. A protože počáteční náklady mohou být kompenzovány za 2-3 měsíce a doba zrání od začátku výsadby je od 2 do 4 měsíců, pěstování jahod ve skleníku může být docela ziskové nejpozději o šest měsíců později.
