Bei der Ausübung der Erwerbstätigkeit entsteht ein Konzept wie die Produktionsrate. Sie gilt nicht für alle Wirtschaftszweige, ist jedoch ein sehr wichtiger Indikator für die Berechnung der Löhne eines Arbeitnehmers. Meist ausschließlich für produzierende Unternehmen verwendet. Über wo und wie die Produktionsrate verwendet wird, werden wir weiter gehen. 
Theoretische Konzepte
Eine Rationierung der Arbeitskräfte ist in jedem Fall erforderlich. Wie ordne ich einem Mitarbeiter einen Lohn zu? Basierend auf welchen Daten und Indikatoren? Dies war das erste Mal, dass John Keynes zu Beginn der Wirtschaftstheorie darüber nachdachte. Heutzutage wird in jeder Branche eine Regulierung durchgeführt, und Empfehlungen dazu sind in Regulierungsdokumenten angegeben.
Tatsächlich bestimmt die Produktionsrate, wie viele Produktionseinheiten eine Person in der zugewiesenen Zeit leisten muss. Der Parameter wird physikalisch berechnet: Tonne, Stück, Kilogramm, Meter usw. Obwohl es einen einheitlichen Ansatz für die Festlegung von Produktionsstandards gibt, ist dieser für jeden Wirtschaftszweig völlig unterschiedlich. Auf Landesebene werden nur praktische Empfehlungen ausgesprochen, spezifische Indikatoren werden jedoch direkt im Unternehmen festgelegt und tarifvertraglich geregelt.
Als nächstes werden wir uns überlegen, wie die Produktionsrate am Beispiel einer bestimmten Branche berechnet wird. 
Das Verfahren zur Entwicklung von Produktionsstandards für die Lebensmittelindustrie
In gastronomischen Betrieben ist es üblich, davon auszugehen, dass die Arbeit eines Kochs in der Anzahl der zubereiteten Gerichte geschätzt wird. Dieser Ansatz hilft, objektiv zu bewerten, welche Zeit-, Ressourcen- und Arbeitskosten erforderlich waren, um ein bestimmtes Produkt zu erstellen. Die normativen Dokumente für die Lebensmittelindustrie haben spezielle Arbeitsintensitätsfaktoren entwickelt, ohne die es unmöglich ist, die Produktionsrate zu berechnen. 
Der Arbeitsintensitätsfaktor der Lebensmittelindustrie
Der Arbeitsintensitätskoeffizient gibt an, wie viel Zeit für die Zubereitung eines Gerichts im Verhältnis zu dem als Arbeitsintensitätseinheit genommenen Gericht benötigt wird. Mit anderen Worten, es gibt einen einzelnen Parameter, der als Einheit akzeptiert wird, und alle anderen werden damit gleichgesetzt.
Beispielsweise wird die einfachste Hühnersuppe in der Menge einer Portion für 100 s zubereitet. Dies ist eine Einheit. Milchsuppe dauert 90 s. In diesem Fall beträgt das arbeitsintensive Verhältnis 0,9. Timing hilft, einen solchen Rahmen zu schaffen. Damit die Catering-Unternehmen ihre Zeit nicht mit dem Studium von Standards verbrachten, wurden sie alle von öffentlichen Dienststellen durchgeführt, und jetzt können alle Normen und arbeitsintensiven Faktoren für die Lebensmittelindustrie in behördlichen Dokumenten gefunden werden.
Formel für Produktionsstandards für die Lebensmittelindustrie
Die Produktionsrate (Formel) ist für alle Wirtschaftszweige ungefähr gleich. Für die Berechnung werden Indikatoren für die Dauer der Arbeitsschicht, die für die Herstellung einer Produktionseinheit aufgewendete Zeit, die Vorbereitungszeit, die Ruhezeit usw. verwendet. Wir geben ein Beispiel für die Lebensmittelindustrie. Die Formel ist in der Abbildung dargestellt:
Die notwendigen Parameter sind:
Nin - Produktionsrate;
Tsehen - die Dauer einer Schicht, min;
Tpz - Zeit für die Vorbereitungsphase, min;
Tobs - Zeitaufwand für die Wartung des Arbeitsplatzes, min;
Tex - Zeitaufwand für persönliche Bedürfnisse, min;
Top - berechnete Zeit pro Produktionseinheit, min.
Im Allgemeinen spielt es keine Rolle, in welcher Dimension die Berechnungen durchgeführt werden. Sie können Minuten, Sekunden oder Stunden verwenden.
Beispiel
In Anbetracht der anfänglichen Parameter:
Insgesamt gibt ein Koch 25.220 s für die Herstellung von Hüttenkäsekuchen aus. Die Vorbereitungszeit beträgt 1260 s, die Vorbereitung des Arbeitsplatzes und die benötigten Materialien kosten 1008 s. In Pausen für Ruhe und persönliche Bedürfnisse dauert es 1260 s. Gemäß dem in den Zulassungsdokumenten angegebenen Zeitpunkt sollten 32,39 s für die Herstellung einer Einheit Hüttenkäsekuchen aufgewendet werden. Finden Sie die Produktionsrate.
Ersetzen Sie die Daten in unserer Formel und erhalten Sie das Ergebnis:
Nin = (25220 - (1260 + 1008 + 1260)) / 32,39 = 671 Stk.
Auf diese Weise kann ein Koch in einer Schicht 671 Einheiten Hüttenkäsekuchen herstellen. Die erzielten Ergebnisse stellen eine Schätzung der Arbeitsproduktivität dar und sind die Hauptdaten für die Berechnung der Löhne.
Produktionsraten für Raumreiniger außerhalb der Produktion
Betrachten Sie ein anderes Beispiel. Die Reinigung der Produktionsanlagen erfolgt ungefähr nach dem gleichen Plan, daher werden Daten eines realen Unternehmens, beispielsweise der Bier- und Erfrischungsgetränkebranche, zugrunde gelegt.
Die Berechnung der Produktionsrate erfolgt unter Berücksichtigung folgender Punkte:
- Grundlegende Arbeitsschritte: Waschen und Kehren von Böden, Waschen und Wischen von Wänden, Fenstern und Türen;
- Räumlichkeiten für die Reinigung: technologische Werkstätten und Hilfsstätten;
- Merkmale der Reinigungsgegenstände: Herstellungsmaterial, Arbeitsaufwand bei der Arbeit;
- Für eine optimale Arbeitszeit wird eine 8-stündige Schicht eingelegt.
Berechnungsformel für die Reinigung von Industriegebäuden
Direkt im Unternehmen werden bei der Berechnung der Normen eigene Zeitmessungen durchgeführt trainieren. Das gemacht, um am genauesten zu verstehen, wie viele Minuten oder Stunden es dauert, um die Fenster zu wischen, zum Beispiel die Größe von 1 x 1 m oder 2 x 3 m. Fliesenbeschichtungen ohne Absplitterungen und Risse werden viel schneller entfernt als die Betonbeschichtungen. Überlegen Sie, wie die Produktionsrate (Formel) für Industrieräume berechnet wird:
Sie müssen die folgenden Parameter kennen:
Nin - Produktionsrate;
Tsehen - die Dauer einer Schicht, min;
Tobs - die für die Wartung des Arbeitsplatzes während der Schicht erforderliche Zeit, min;
Tabfahren - Ruhezeit, min;
Tln - Zeit für eine Pause nach persönlichen Bedürfnissen, min;
Top - berechnete Zeit für die Reinigung 1 km ². m Fläche, sek;
to ist der Koeffizient, der bei der Reinigung mehrerer Räume berücksichtigt wird. Es zeigt, wie viel Zeit ein Arbeiter verbringt, wenn er sich von einem Raum in einen anderen bewegt. Eigentlich von einer Stoppuhr gesetzt.
Allgemeine Anforderungen an Produktionswerkstätten vor der Ernte
Die oben angegebenen Produktionsnormen sind sinnvoll, wenn eine Reihe von Anforderungen an Produktionsanlagen erfüllt sind. So wie wir es verstehen, sollte in einer Werkstatt, in der die Arbeit den ganzen Tag in vollem Gange ist, bis zum Ende der Schicht alles in Ordnung gebracht werden. Diese Zeit wird vom hinter der Maschine stehenden Arbeiter und nicht von der Putzfrau berücksichtigt. Hier sind die allgemeinen Anforderungen an Produktionsanlagen:
- am eingang müssen spezielle bodengitter oder teppiche angebracht sein, die den schmutz von der straße sammeln;
- Fußböden müssen rechtzeitig repariert werden, wenn Risse und Schlaglöcher auftreten.
- Alle Transportwagen müssen Gummiräder haben, die den Boden nicht beschädigen.
- Die Wände müssen in Übereinstimmung mit den Standards des öffentlichen Dienstes (gestrichen oder mit hellen Fliesen bedeckt) ausgeführt sein.
- müll und kaputte behälter sind vom mitarbeiter in geeigneten behältern zu reinigen;
- Besonderes Augenmerk wird auf die Normen für den Abstand zwischen den Geräten gelegt.
- Alle Mitarbeiter müssen den Überblick über ihren Arbeitsplatz behalten und ihn sauber halten.
Fazit
Die Ermittlung der Produktionsraten ist heute der Schlüssel für Unternehmen. Viele Experten glauben, dass klar definierte quantitative Grenzen die Arbeitnehmer verletzen und sie daran hindern, sich auszudrücken, und ihre Produktivität steigern. Gleichzeitig werden die Arbeitsnormen jedoch nicht bald aufgehoben, da nur so die Löhne reguliert werden können.
Ein weiteres Problem ist, dass Normen regelmäßig überprüft werden sollten, um neuen Bedingungen oder produktiveren Geräten Rechnung zu tragen. Ein weiterer Unsinn heutzutage in der Realität von Produktionsstrukturen - die meisten Zeitstandards werden nach Mustern festgelegt. Der Workshop kann schwierigere Bedingungen haben, was eine große Zeitverschwendung mit sich bringt, was bedeutet, dass die Standards nicht eingehalten werden. Die Berücksichtigung aller Faktoren bei der Messung der Zeitmessung ist eine grundlegend wichtige Aufgabe bei der Berechnung der Produktionsraten.
