Piec konwekcyjny - co to jest? Przegląd modeli, recenzje

Piec konwekcyjny - co to jest? To pytanie interesuje wielu. Wynika to z faktu, że urządzenia gospodarstwa domowego tego typu różnią się od zwykłego piekarnika. Konwekcja to alternatywna metoda ogrzewania elektrycznego, w której wentylatory służą do cyrkulacji gorącego powietrza, a niestacjonarne elementy elektryczne wytwarzają ciepło. Ta równomierna dystrybucja powietrza jest głównym powodem popularności pieców konwekcyjnych, w szczególności urządzeń pirolitycznych i wielofunkcyjnych, które oferują doskonałe ogrzewanie wraz z różnymi stylami gotowania.

Do czego służy piekarnik?

Często zadawane jest pytanie użytkownikom, które dotyczy także przeznaczenia tego typu sprzętu. Dość często można spotkać się z pytaniem, piec konwekcyjny - co to jest i do czego służy. Wiele osób błędnie uważa, że ​​ta technika ma tylko jeden cel.

Piec konwekcyjny może być używany do wszystkich popularnych procesów gotowania. Przy odrobinie treningu możesz łatwo opanować takie gotowanie, a dzięki wbudowanym programom i menu dostarczonym z zestawem możesz rozwinąć talent kulinarny. Piekarniki są zaprojektowane do każdego stylu gotowania. Można je nawet stosować w połączeniu z innymi urządzeniami gospodarstwa domowego, takimi jak płyty grzejne, woki, piekarniki, piece i kuchenki. Wszystko zależy od wyobraźni właściciela.

Jaka jest różnica między konwekcją a piekarnikiem

Biorąc pod uwagę kwestię, piec konwekcyjny - co to jest, warto mówić o różnicach w stosunku do klasycznego piekarnika. Według wielu użytkowników ten sprzęt rozszerza możliwości pieczenia i pieczenia żywności.

Każdy właściciel ma swój ulubiony styl gotowania, chociaż piece konwekcyjne mają zalety, które warto wziąć pod uwagę.

Oto tylko kilka powodów, dla których ten sprzęt zmienia sposób gotowania.

1. Zdrowa alternatywa do smażenia na tłuszczowych olejach.
2. Równomiernie ogrzewana komora piekarnika.
3. Mniej suszenia produktu przy użyciu powietrza zamiast bezpośredniego ogrzewania.
4. Żywność zatrzymuje więcej wilgoci podczas gotowania.
5. Niższa temperatura gotowania prowadzi do chłodniejszej kuchni.
6. Szybsze gotowanie oznacza oszczędność czasu, energii i pieniędzy.

Jednolite gotowanie

Piec konwekcyjny - co to jest? W nim jedzenie jest ugotowane równomiernie. Istnieje również szereg różnic w stosunku do standardowej planszy. Stare, przestarzałe piece oparły całkowicie na stacjonarnych elementach grzewczych do gotowania. Aby osiągnąć satysfakcjonujące wyniki, żywność należy przestawić zgodnie z lokalizacją i stanem źródła ciepła. Oczywiście wyniki gotowania różniły się na różnych poziomach piekarnika, a gotowość była prawie niemożliwa do odgadnięcia bez odpowiedniego doświadczenia.

Piec konwekcyjno-parowy ma proste rozwiązanie.Wykorzystuje tradycyjną zasadę działania pieca opalanego drewnem w połączeniu z elementami grzewczymi i wentylatorami, aby zapewnić ukierunkowaną cyrkulację powietrza i zdolność do bardziej równomiernego gotowania.

Szybkość gotowania

Konwekcja pozwala szybciej ogrzewać wnętrze. Piekarnik ten pompuje gorące powietrze wokół potraw, umożliwiając równomierne i ostrożne gotowanie, zachowując jednocześnie soczystość. Szacuje się, że gotowanie konwekcyjne jest o 25% szybsze niż w przypadku tradycyjnego piekarnika.

Jakie są najlepsze kuchenki, według opinii użytkowników? Najbardziej pozytywne komentarze od kupujących zebrało sześć modeli.

1. Unox LineMiss Arianna

Wytrzymały mały model ma cztery dodatkowe kratki XFT130. Są one niezbędne do umieszczenia żywności w komorze. Piec konwekcyjny Unox charakteryzuje się wysoką wydajnością, a jednocześnie ma stylowy wygląd.

Według wielu użytkowników to urządzenie gospodarstwa domowego jest używane nie tylko w domu, ale także w kawiarniach i małych restauracjach. Na centralnym panelu znajduje się dotykowa jednostka sterująca. Baza danych zawiera 99 programów do pieczenia różnych rodzajów babeczek. Istnieje system kontroli gotowania. Możesz ustawić poziom wilgotności i prędkość obrotu palety wewnątrz.

Główne specyfikacje techniczne:

1. Moc 3 kW.
2. 4 stojaki do pieczenia.
3. Napięcie robocze 230 V.
4. Waga wynosi 31 kg.

2. Gemlux GL-OR-1838

Piec konwekcyjny Gemlux GL-OR-1838 ma niewielkie rozmiary i może być używany jako wbudowany typ sprzętu gospodarstwa domowego w kuchni. Według producenta ta technika może być całkowitym zamiennikiem klasycznego piekarnika. W tym celu zintegrowano wszystkie niezbędne funkcje do ogrzewania i gotowania. Ponadto obudowa urządzenia wykonana jest z pojedynczej blachy ze stali nierdzewnej. Wygodna jednostka sterująca z wyświetlaczem elektronicznym jest zainstalowana na panelu przednim. Górne i dolne części przestrzeni wewnętrznej mogą być kontrolowane temperaturą według uznania użytkownika. Wszystkie ustawione parametry są wyświetlane na trzech wyświetlaczach LCD.

Funkcje modelu:

1. Pojemność 38 litrów
2. Moc 1,80 kW.
3. Temperatura pracy: +30 ... + 230 ° C.
4. Timer wynosi 120 minut.
5. Podświetlany aparat.

3. Smeg SFA6304X

Smeg to włoski producent sprzętu AGD oferujący eleganckie, nowoczesne rozwiązania na całe życie. Wiele piekarników wygląda pięknie, z ekranami dotykowymi i eleganckim srebrnym wykończeniem. Modele są wyposażone w niezliczone spersonalizowane programy gotowania, a także zaawansowane funkcje bezpieczeństwa. Do wyboru jest ponad 30 modeli, z których jeden to Classic Sestg (SFA6304X). To urządzenie jest bardzo poszukiwane i ma wiele pozytywnych recenzji od klientów.

Pojemność pieca konwekcyjnego Smeg wynosi około 80 litrów. Ma kilka sekcji, które umożliwiają natychmiastowe umieszczenie 2-3 tacek z jedzeniem do ogrzewania lub gotowania. Charakterystyczną cechą jest obecność regulowanych poziomów dopływu ciepła na dolnym i górnym panelu. Ich użytkownik może regulować niezależnie. Deska rozdzielcza ma wyświetlacz, który wyświetla wszystkie informacje o aktualnym stanie pieca.

4. Panasonic NNCF770M

Dzięki technologii płaskiej i inwertorowej oraz 15 automatycznym menu gotowania piekarnik konwekcyjno-parowy Panasonic działa dobrze. Ponadto ma również funkcje grillowania, dzięki czemu klienci będą mogli tworzyć więcej potraw, które im się podobają.

Atrakcyjną cechą modelu jest obecność specjalnych podpór, które umożliwiają umieszczenie kilku tacek na żywność jednocześnie. Istnieją tryby gotowania na parze do gotowania dietetycznych potraw. Obecność modułu oprogramowania pozwala wybrać odpowiedni tryb gotowania.

Wszystkie ustawienia są wprowadzane na dużym wyświetlaczu LCD, który znajduje się w górnej części panelu sterowania. Urządzenia można również używać do rozmrażania produktów.W razie potrzeby można regulować temperaturę w górnej i dolnej części zbiornika wewnątrz pieca. Umożliwia to gotowanie kilku potraw jednocześnie.

Parametry techniczne:

1. Maksymalna moc 1 kW.
2. Objętość piekarnika wynosi 27 l.
3. Zabezpieczenie przed dziećmi
4. Waga 17,5.

5. KEP-10P

Użytkownicy nie omijali krajowego producenta. Piec konwekcyjny CEP jest szeroko rozpowszechniony i popularny nawet wśród szefów kuchni restauracji. Model służy do gotowania i podgrzewania naczyń. Istnieją modyfikacje do profesjonalnego gotowania. Główna różnica w stosunku do wersji domowej pod względem wielkości i trybów obróbki cieplnej produktów.

Z zalet modelu można wyróżnić wysoką wydajność przy minimalnym zużyciu energii. Jest to monolityczny piec konwekcyjny o szerokim zakresie funkcji. Urządzenie ma 10 zaprogramowanych programów do gotowania różnych rodzajów potraw. Dodatkowo model może być używany do rozmrażania produktów. W dolnej części znajduje się paleta, która pozwala zbierać tłuszcz, soki i inne rodzaje płynów odprowadzanych z produktów.

Urządzenie ma następujące specyfikacje:

1. Moc 15,5 kW.
2. Materiał obudowy ze stali nierdzewnej.
3. Panel sterowania jest elektroniczny.
4. 3 silniki.
5. 10 poziomów rozgrzewki.
6. Technologia odwrotna.
7. Nawilżanie parą.

6. Breville BOV800XL

Istnieją również pozytywne recenzje na temat tego pieca konwekcyjnego. Model zawiera technologię IQ Element. Ta innowacyjna funkcja pozwala dokładniej kontrolować temperaturę, która jest kluczem do udanego gotowania w piecu konwekcyjnym. Pięć kwarcowych elementów grzewczych zapewnia szybkie nagrzewanie i wymaganą temperaturę gotowania, a trzy łatwe w montażu stojaki zapewniają wszechstronność niezbędną do gotowania prawie każdego naczynia.

Istnieją dodatkowe technologie do użytku domowego. Inteligentny piekarnik oznacza, że ​​można dostosować 1,8 kW, aby ułatwić szeroki wybór opcji gotowania.

Dane techniczne pieca:

1. Moc 1,8 kW.
2. Kwarcowe elementy grzejne.
3. 9 trybów gotowania.
4. Waga wynosi 31 kg.
5. Panel przedni LCD.

System Element IQ działa jako przełącznik regulacji na panelu oświetleniowym, zwiększając lub zmniejszając go w razie potrzeby za pomocą wygodnego uchwytu na jednostce sterującej urządzenia.