Konvektomat - čo je to? Preskúmanie modelov, recenzie

Konvektomat - čo je to? Táto otázka veľa zaujíma. Dôvodom je skutočnosť, že domáce spotrebiče tohto typu sa líšia od obvyklých rúr. Konvekcia je alternatívny spôsob elektrického vykurovania, pri ktorom sa používajú ventilátory na cirkuláciu horúceho vzduchu a nie stacionárne elektrické prvky generujú teplo. Toto rovnomerné rozloženie vzduchu je hlavným dôvodom popularity konvekčných pecí, najmä pyrolytických a multifunkčných jednotiek, ktoré sa môžu pochváliť vynikajúcim ohrevom spolu s rôznymi štýlmi varenia.

Na čo sa rúra používa?

Často sa kladie otázka pre používateľov, ktorá sa týka aj účelu tohto typu zariadenia. Pomerne často sa môžete stretnúť s otázkou, konvekčnou pecou - na čo je a na čo sa používa. Mnoho ľudí mylne verí, že táto technika má iba jeden účel.

Konvekčná rúra sa dá použiť na všetky bežné procesy varenia. S trochou odbornej prípravy môžete takéto varenie ľahko zvládnuť a vďaka zabudovaným programom a ponukám, ktoré sú súčasťou súpravy, si môžete vytvoriť kuchársky talent. Pece sú navrhnuté pre akýkoľvek štýl varenia. Môžu byť dokonca použité spolu s inými domácimi spotrebičmi, ako sú varné dosky, woky, rúry na pečenie s vysokým obsahom tuku, rúry a sporáky. Všetko záleží na fantázii jeho majiteľa.

Aký je rozdiel medzi prúdením a rúrou

Čo sa týka problému, konvekčná pec - čo to je, stojí za to hovoriť o rozdieloch oproti klasickej peci. Podľa mnohých používateľov toto zariadenie rozširuje možnosti pečenia a pečenia jedla.

Každý majiteľ má svoj preferovaný štýl varenia, hoci konvektomaty majú výhody, ktoré stojí za zváženie.

Tu je niekoľko dôvodov, prečo toto zariadenie mení spôsob varenia spotrebiteľov.

1. Zdravá alternatíva k vyprážaniu na mastné oleje.
2. Rovnomerne vyhrievaná dutina rúry.
3. Menej sušenia produktu pri použití vzduchu namiesto priameho zahrievania.
4. Potraviny si počas varenia uchovávajú viac vlhkosti.
5. Nižšia teplota varenia vedie k chladnejšej kuchyni.
6. Rýchlejšie varenie znamená úsporu času, energie a peňazí.

Rovnomerné varenie

Konvektomat - čo je to? V ňom sa jedlo varí rovnomerne. Existuje tiež niekoľko rozdielov oproti štandardnej doske. Staré, zastarané sporáky sa pri varení spoliehali výlučne na stacionárne vykurovacie telesá. Na dosiahnutie uspokojivých výsledkov sa musí potravina usporiadať podľa umiestnenia a stavu zdroja tepla. Výsledky varenia sa samozrejme líšili na rôznych úrovniach rúry a pripravenosť bola takmer nemožná uhádnuť bez náležitých skúseností.

Parná konvekčná pec má jednoduché riešenie.Využíva tradičný princíp prevádzky kachlí na drevo v kombinácii s vykurovacími telesami a ventilátormi, aby sa zabezpečila cielená cirkulácia vzduchu a schopnosť rovnomernejšieho varenia.

Rýchlosť varenia

Konvekcia umožňuje rýchlejšie zahrievanie interiéru. Táto rúra čerpá horúci vzduch okolo jedla a umožňuje jej rovnomerné a starostlivé varenie pri zachovaní šťavnatosti. Odhaduje sa, že konvekčné varenie je o 25% rýchlejšie ako pri použití konvenčnej rúry.

Aké sú najlepšie kachle podľa hodnotenia používateľov? Najpriaznivejšie pripomienky kupujúcich zhromaždilo šesť modelov.

1. Unox LineMiss Arianna

Robustný malý model má štyri ďalšie mriežky XFT130. Sú potrebné na umiestnenie potravín do priehradky. Konvekčná pec Unox sa vyznačuje vysokou produktivitou a zároveň štýlovým vzhľadom.

Podľa mnohých používateľov sa tento domáci spotrebič používa nielen doma, ale aj v kaviarňach a malých reštauráciách. Na strednom paneli je dotyková ovládacia jednotka. Databáza obsahuje 99 programov na pečenie rôznych druhov muffínov. K dispozícii je riadiaci systém varenia. Môžete nastaviť úroveň vlhkosti a rýchlosť rotácie palety vo vnútri.

Hlavné technické parametre:

1. Výkon 3 kW.
2. 4 plechy na pečenie.
3. Prevádzkové napätie 230 V.
4. Hmotnosť je 31 kg.

2. Gemlux GL-OR-1838

Konvektomat Gemlux GL-OR-1838 má kompaktnú veľkosť a dá sa použiť ako zabudovaný typ domácich spotrebičov v kuchyni. Podľa výrobcu môže byť táto technika úplnou náhradou za klasickú rúru. Za týmto účelom integrovala všetky potrebné funkcie pre ohrev a varenie. Puzdro zariadenia je navyše vyrobené z jedného kovového plechu z nehrdzavejúcej ocele. Na prednom paneli je nainštalovaná pohodlná riadiaca jednotka s elektronickým displejom. Hornú a dolnú časť vnútorného priestoru je možné regulovať podľa uváženia používateľa. Všetky nastavené parametre sa zobrazujú na troch LCD displejoch.

Vlastnosti modelu:

1. Kapacita 38 litrov
2. Výkon 1,80 kW.
3. Prevádzková teplota: +30 ... + 230 ° C
4. Časovač je 120 minút.
5. Podsvietený fotoaparát.

3. Smeg SFA6304X

Smeg je taliansky výrobca domácich spotrebičov, ktorý ponúka elegantné a moderné riešenia pre život. Mnoho pecí vyzerá krásne, s dotykovými displejmi a elegantným strieborným povrchom. Modely sú vybavené nespočetnými personalizovanými programami varenia a pokročilými bezpečnostnými funkciami. Na výber je viac ako 30 modelov, z ktorých jeden je Classic Sestg (SFA6304X). Toto zariadenie je veľmi žiadané a má veľa pozitívnych recenzií od zákazníkov.

Kapacita konvekčnej rúry Smeg je asi 80 litrov. Má niekoľko sekcií, ktoré umožňujú okamžite vložiť 2-3 misky potravín na ohrev alebo varenie. Charakteristickou črtou je prítomnosť nastaviteľnej úrovne dodávok tepla na spodnom a hornom paneli. Ich užívateľ sa môže prispôsobiť nezávisle. Prístrojová doska má displej, ktorý zobrazuje všetky informácie o aktuálnom stave pece.

4. Panasonic NNCF770M

Vďaka plochej a invertorovej technológii a 15 automatickým ponukám varenia funguje parná rúra Panasonic v poriadku. Okrem toho má aj funkcie grilu, takže zákazníci budú môcť vytvárať viac pokrmov, ktoré sa im páčia.

Atraktívnou črtou modelu je prítomnosť špeciálnych podper, ktoré umožňujú umiestniť niekoľko podnosov naraz. Na varenie jedál sú k dispozícii režimy varenia. Prítomnosť softvérového modulu vám umožňuje zvoliť si vhodný režim varenia.

Všetky nastavenia sa vykonávajú na veľkom LCD displeji, ktorý sa nachádza v hornej časti ovládacieho panela. Zariadenie sa dá použiť aj na rozmrazovanie výrobkov.V prípade potreby je možné nastaviť teplotu v hornej a dolnej časti nádrže vo vnútri pece. To umožňuje variť niekoľko jedál naraz.

Technické parametre:

1. Maximálny výkon 1 kW.
2. Objem rúry je 27 l.
3. Detská poistka
4. Hmotnosť 17,5.

5. KEP-10P

Používatelia domáceho výrobcu neobišli. Konvekčná pec CEP je rozšírená a je obľúbená aj medzi reštauračnými kuchármi. Model sa používa na varenie a ohrievanie pokrmov. Existujú úpravy pre profesionálne varenie. Hlavný rozdiel oproti domácej verzii, pokiaľ ide o veľkosť a spôsob tepelného spracovania výrobkov.

Z výhod tohto modelu je možné vyzdvihnúť vysoký výkon a zároveň minimálnu spotrebu energie. Jedná sa o monolitickú konvekčnú pec so širokou škálou funkcií. Prístroj má 10 predvolených programov na varenie rôznych druhov jedál. Okrem toho sa model môže použiť na rozmrazovanie výrobkov. V dolnej časti je umiestnená paleta, ktorá umožňuje zbierať tuk, džúsy a ďalšie druhy tekutín z výrobkov.

Zariadenie má nasledujúce špecifikácie:

1. Výkon 15,5 kW.
2. Materiál puzdra z nehrdzavejúcej ocele.
3. Ovládací panel je elektronický.
4. 3 motory.
5. 10 úrovní zahrievania.
6. Reverzná technológia.
7. Zvlhčenie parou.

6. Breville BOV800XL

Existujú aj kladné recenzie na túto konvekčnú pec. Model obsahuje technológiu IQ Element. Táto inovatívna funkcia vám umožňuje presnejšiu kontrolu teploty, ktorá je kľúčom k úspešnému vareniu v konvekčnej peci. Jeho päť kremenných vyhrievacích prvkov poskytuje rýchle zahrievanie a požadovanú teplotu pečenia a tri ľahko inštalovateľné stojany poskytujú všestrannosť potrebnú na varenie takmer akéhokoľvek jedla.

Pre domáce použitie existujú ďalšie technológie. Inteligentná rúra znamená, že je možné nastaviť 1,8 kW, aby sa uľahčil široký výber možností varenia.

Špecifikácia pece:

1. Výkon 1,8 kW.
2. Vykurovacie telesá z kremeňa.
3. 9 režimov varenia.
4. Hmotnosť je 31 kg.
5. LCD predný panel.

Systém Element IQ funguje ako nastavovací spínač na osvetľovacom paneli, ktorý zvyšuje alebo znižuje výkon pomocou praktickej rukoväte na riadiacej jednotke jednotky.